Page 49 - 靚之洄瀾-新年
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Beautiful Hualien
農九月十八
2021.10.23
霜降
愛玉子
台灣獨有 愛玉小峰傳情意
愛玉屬台灣特有種，據說此等美味只有台灣才 有，經過農政單位的研發，目前農民種植的品種 不 但 抗 病 力 強，而 且 果 大 皮 薄、種 籽 也 多，最 特 別 的是愛玉雌雄異株，一定得經愛玉小蜂傳遞花粉 才 能 孕 育 種 籽，自 然 界 最 奇 妙 的 緣 分，莫 過 於 此。
紮實軟Q 還可體驗DIY
花蓮的愛玉口感特別紮實軟Q，吃起來很有「果 凍 」感，或 是 加 入 檸 檬、紅 豆、綠 豆 或 是 蜂 蜜、果 醬 等，可變化不同口味，有些農場並提供DIY活動， 讓遊客也可以體驗洗愛玉的過程，從中感受最天 然的滋味最美妙。
產季:8-12月 賞味期:全年 盛產地:玉里
辛丑年農民曆 47
