Page 33 - Nourrir ses plaisirs
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VUE D’ENSEMBLE DE LA JOURNÉE
L’objectif de cette journée est de placer la nutri- tion en tant que clef de voûte de la prestation repas, déterminant de bien-être, de dignité et de santé. L’alimentation est citée comme l’un des derniers plaisirs de l’existence, tandis que la nutrition condi- tionne la qualité et le confort de vie des résidents. D’où l’importance du projet de soin nutritionnel qui consiste à prévenir les risques nutritionnels - la dénutrition et la déshydratation - en privilégiant les aliments riches en énergie et en protéines, tout en maintenant la notion de satisfaction et de plaisir. En dressant le cadre des politiques publiques en matière d’alimentation en EHPAD et les recommandations en nutrition, il est question des moyens pratiques pour assurer des apports alimentaires adaptés à chaque personne.
Cette journée est animée par la formatrice coordonnatrice diététicienne.
Le
+
En validant un socle solide de connaissances partagées en équipe pluridisciplinaire,
la nutrition est promue au statut de soin transversal
qui est l’affaire de tous.
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