Page 39 - Nourrir ses plaisirs - Guide du formateur
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VUE D’ENSEMBLE DE LA JOURNÉE
L’objectif de cette journée est de placer la nutri- tion en tant que clef de voûte de la prestation re- pas, déterminant de bien-être, de dignité et de san- té. L’alimentation est citée comme l’un des derniers plaisirs de l’existence, tandis que la nutrition condi- tionne la qualité et le confort de vie des résidents. D’où l’importance du projet de soin nutritionnel qui consiste à prévenir les risques nutritionnels - la dénutrition et la déshydratation - en privilégiant les aliments riches en énergie et en protéines, tout en maintenant la notion de satisfaction et de plaisir. En dressant le cadre des politiques publiques en ma- tière d’alimentation en EHPAD et les recommandations en nutrition, il est question des moyens pratiques pour assurer des apports alimentaires adaptés à chaque personne.
Cette journée est animée par la formatrice coordon- natrice diététicienne.
Le +
En validant un socle solide de connaissances partagées en équipe pluridisciplinaire,
la nutrition est promue au statut de soin transversal
qui est l’affaire de tous.
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