Page 5 - Chocolaterie Castelain - Rapport d'activité 2023-2024

ROULE NOISETTES :
Une belle seconde vie pour nos noisettes « écartées » des tablettes. Elles sont désormais utilisées comme ingrédient/coproduit dans « nos gâteaux gourmands ». Ce développement a vu le jour grâce à notre partenariat avec Terra Cérès. C'est déjà 200kg de noisettes revalorisées et 2066 gâteaux dégustés !
NOS GRANDES
ACTIONS
DE L’ANNEE
— Un an de recul sur notre ERP et déjà des indicateurs pour nous éclairer dans nos actions.
— Du temps tous ensemble « nous avons profité de la journée de solidarité pour nous rassembler autour d'un travail sur la fresque du climat », découvrir, sensibiliser, agir ont été les guides de cette journée hors du temps.
— Tous être formés, pour tous se protéger : lancement
de la campagne de formation à l'utilisation des défibrillateurs et à la sécurité incendie.
— Des grands travaux sur notre site de Châteauneuf-du-Pape avec une toute nouvelle boutique & des espaces d'accueil chaleureux (Bar à chocolat, zone séminaire, ateliers..),
mais aussi la création de notre nouvelle zone de fabrication.
— La ligne 1 (la plus ancienne) fait peau neuve, modernisation & ergonomie sont les maîtres mots.
— Garder le cap de notre beau projet solidaire, et continuer à fabriquer & distribuer nos tablettes aux associations