Page 96 - BASES ANATÓMICAS Y FISIOLÓGICAS DEL DEPORTE I

NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
Macronutrientes o principios. Inmediatos:
H.C. o Glúcidos:
 Reservas corporales: de 375 a 475 Gg. (1500- 2000Kcal).
 Son las sustancias energéticas más rápidamente utilizables.
 Según el no de unidades que constituyen la molécula se denominan (compuestos por C, H y
 Monosacáridos o azúcares sencillos: glucosa, galactosa, fructosa.
 Oligosacáridos (disacáridos): lactosa, maltosa, sacarosa.  Polisacáridos: Glucógeno, almidón y celulosa.
O):