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SIPHONS
THERMO WHIP ISI
Siphon système Kisag en inox double paroi, isolant thermique, jusqu’à 8h au froid et 3h au chaud, permet d’élaborer des mousses «espumas», desserts, soupes et crèmes, lavable au lave-vaisselle
Edelsahlbläser System Kisag, doppelwandige Flasche mit aximaler isolierender Leistung, kalt bis 8 Std., heiss bis 3 Std., für Espumas, Dessert, Suppen und Rahm, spülmaschinenfest
GOURMET WIP PLUS ISI
Siphon système Kisag en inox, spécialement conçu pour la cuisine, pour espumas, desserts, soupes et crèmes, convient autant pour le chaud que pour le froid, lavable au lave-vaisselle
Edelstahlbläser System Kisag, wurde spezial für die Küche entwickelt, für Espumas, Dessert, Suppen und Rahm, für heisse wie auch für kalte Anwendungsbereiche, spülmaschinenfest
52.392.019 0,5 lt
Aiguilles d’injection en inox pour garnir
Nadeltüllen-Set aus Edelstahl
ø 3 mm | L 110 mm / ø 5 mm | L 110 mm ø 3 mm | L 40 mm / ø 5 mm | L 30 mm
52.392.022 Fr. 34.70 Set 4 pces | Set 4 Stk.
Entonnoir + tamis en inox, idéal pour tami- ser les préparations au-dessus du siphon Trichter mit abnehmbarem Sieb aus Edel- stahl, kann direkt aus dem Bläser passieren
Fr. 166.00
52.392.020 52.392.021
0,5 lt 1 lt
Fr. 145.00 Fr. 165.00
Douilles en inox, unie, cannelée et tulipe
Garniertüllen aus Edelstahl, uni, Stern, und Tulpen
Douilles de décoration avec adaptateur, douille tube en inox, rose, et carré Garniertüllen mit Aufsatz, Tüllen Zylinder aus Edelstahl, Rose, und viereckig
52.392.024
Set3pces|Set3Stk.
Fr. 28.20
52.392.023
Set 3 pces | Set 3 Stk.
Cartouches
Rahmbläser-Patronen
30.369.110
50 pces | 50 Stk.
RAPID’INFUSION
Fr. 23.40
Fr. 55.60
Hitze Handschutz aus Silikon
52.392.027
pour Syphon 1lt | für Bläser 1 Lt.
Fr. 11.70
Housse de protection de chaleur en silicone
52.392.025
Fr. 48.60
600
Méthode pour infuser les arômes dans les liquides, comprenant: 1 porte- tamis en silicone, 1 tamis en inox, 1 tube de ventilation, 1 tube en silicone et 1 brosse de nettoyage
Rapid’infusion – die neue Methode um Aromen in Flüssiges zu infusie- ren, bestehend aus : 1 Sieb-Träger aus Silikon, 1 Edelstahlsieb, 1 Venti- lationsrohr, 1 Silikonrohr, 1 Reinigungsbürste
52.392.028 Fr. 37.90