Page 216 - Produktivitas Telur Ayam Buras

 Karton tempat telur : 1 ball × 70 lembar = Rp105.000,-
-Estimasi pengeluaran untuk pakan ayam ialah:
 Konsentrat: Rp 10.000/kg × 100 ekor = Rp100.000,-
 Singkong mentah: Rp 3.000/kg × 100 ekor =
Rp300.000,-
Jumlah total biaya awal Rp4.455.000,-
Keterangan :
 Harga-harga diperhitungkan pada bulan September 2021
 Diperlukan luas tanah 10 x 15 m Reaksi Hidrolisis Ester
Reaksi kimia hidrolisis lemak terjadi secara biokimia pada pengolahan pakan membentuk asam karboksilat dan alkohol.
R-C-OR’ + H2O ---R-CO-OH + R’-OH
Gambar. Reaksi hidrolisis lemak membentuk asam lemak bebas dan gliserin yang dipicu oleh enzim lipase atau pemanasan
Produktivitas Telur Ayam Buras│ 201