Page 61 - BAHAN AJAR PRAKTIKUM BIOKIMIA 1 BERBASIS KONSTRUKTIVISME 5 FHASE NEDDHAM
P. 61
a. Aplikasi
Berdasarkan rancangan yang telah di buat, bersama kelompok saudara lakukan percobaan kualitatif protein. Praktikum dilakukan sesuai operasional prosedur laboratorium kimia Program Studi Pendidikan Kimia FKIP Unsri. Lakukanlah percobaan berikut ini.
Tabel 2 Uji Kualitatif Protein No
1 2
5
Saudara dapat berkolaborasi dengan mahasiswa lain atau dosen mata kuliah Biokimia 1 melalui media asyncrounus WhatsApp dan google classroom mengenai proses pekerjaan yang saudara lakukan. Saudara bekerjalah sesuai dengan lembar kerja mahasiswa yang sudah disiapkan. Selanjutnya pada hari yang telah ditentukan melakukan elaborasi antara kelompok mahasiswa, dan dosen pengasuh matakuliah. Elaborasi dilakukan secara luring atau syncrounus daring melalui aplikasi elearning Unsri atau dengan Zoom
58
Uji Protein
Sampel Protein
Uji Biuret
Susu, Putih telur, Tepung kacang, Ikan
Uji Xantoprotein
Susu, Gelatin, Putih telur
3
4
Uji Pengendepan dengan Alkohol
Uji Pengendepan
Susu, Putih telur, Ikan, Gelatin
Susu, Gelatin, Putih telur
dengan Garam
Uji Koagulasi
Susu, Gelatin, Putih telur
