Page 32 - Buku Ajar Kewirausahaan Produktivitas Telur Itik

Pemanfaatan Rumput Azzola microphylla Sebagai Pakan Alternatif Ternak Itik Manila (Cairina moschata) Guna Meningkatkan Pendapatan Petani Ternak Itik.
Oleh : Hanny Julya Putri
Jenis pakan yang digunakan untuk meningkatkan produktivitas telur itik : Rumput Azzola
Pada umumnya peternak memelihara itik manila dan itik petelur di pedesaan bertujuan untuk menghasilkan daging disamping sebagai tabungan serta kesenangan (Widodo et al., 1992; Basuno dan Abdelsamie, 1986), dan digunakan dalam penetasan telur-telur itik (Blakely dan Bade,1998; Srigandono, 2000). Pakan menduduki urutan terbesar dari semua biaya produksi yaitu sekitar 70 sampai 80%, oleh karena itu diperlukan pakan alternatif untuk memanfaatkan bahan- bahan non konvensional yang murah, bergizi dan memperbaiki pertumbuhan. Bahan pakan yang potensial salah satunya adalah Azolla. Azolla mudah dibudidayakan sehingga harganya murah. Kandungan PK- nya tidak setinggi bungkil kedelai, namun azolla mempunyai potensi besar sebagai bahan pakan untuk mengurangi pemakaian bungkil kedelai dalam ransum itik.
Azolla merupakan genus dari paku air mengapung suku Azollaceae. Terdapat tujuh spesies yang termasuk dalam genus ini, salah satu spesiesnya adalah Azolla microphylla. Azolla dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak dan pupuk hijau untuk tanaman. Azolla microphylla merupakan tanaman yang mudah untuk dibudidayakan dan termasuk tanaman air yang sangat cepat berkembang. Pada kondisi optimal Azolla akan tumbuh baik dengan laju pertumbuhan 35% dari berat massa setiap hari dan bisa bertambah dengan kondisi kesuburan air yang bagus. Nilai nutrisi Azolla mengandung kadar protein yang tinggi antara 24-30%. Kandungan asam amino essensialnya, terutama lisin 0,42% lebih tinggi dibandingkan dengan konsentrat jagung, dedak, dan beras pecah (Arifin, 1996) dalam Akrimin 2002. Selain itu, berdasarkan berat keringnya, juga mengandung vitamin A, vitamin B12, 10-15% mineral, 7-10% asam amino, serta senyawa bioaktif dan biopolymer. Karena kandungan protein dan vitamin yang tinggi inilah, yang menjadikan azolla sebagai salah sebagai salah satu pakan alternatif potensial yang dapat dilirik untuk kemudian kedepannya dapat benar – benar dikembangkan dalam upaya untuk mengurangi biaya pakan tetapi dengan tetap mempertahankan kualitas gizi dari pakan tersebut. Selain sebagai pakan itik, azolla juga dapat dimanfaatkan pakan untuk sapi, kambing dan jenis unggas lainnya. Bila
Buku Ajar Pembelajaran Kimia Kewirausahaan Peningkatan Produktivitas Telur Itik | 25