Page 71 - Buku Ajar Kewirausahaan Produktivitas Telur Itik
P. 71
Pemberian 3 Jenis Dedak Fermentasi terhadap Performa Itik Petelur Pada Periode Starter
Oleh : Marisa
Jenis pakan : Dedak
URL Video Jenis Pakan : https://youtu.be/Q31Gd4w9Dqc (Racikan Pakan Bebek Petelur
Konsentrat dan 3 jenis Dedak)
URL Jurnal : https://journal.unigha.ac.id/index.php/JRR/article/view/147 (Pengaruh Pemberian Dedak Kasar Fermentasi Terhadap Performa Itik Petelur Pada Periode Starter)
VIDEO
URL Video : https://youtu.be/Q31Gd4w9Dqc
Judul Video : Racikan Pakan Bebek Petelur Konsentrat dan 3 jenis Dedak
JURNAL
URL Jurnal : https://journal.unigha.ac.id/index.php/JRR/article/view/147
Judul Jurnal :Pengaruh Pemberian Dedak Kasar Fermentasi Terhadap Performa Itik Petelur Pada PeriodeStarter
Materi Penelitian
Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 36 ekor anak itik petelur berumur satu minggu (DOD). Anak itik dibeli di Poultry Shop kota Sigli. Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari tempat pakan, tempat minum, lampu, timbangan. Pakan utama yang diberikan adalah ransum 511 BR-1 produksi PT. Charoen Pokphand Indonesia dengan kandungan air 13%, protein kasar 23%, lemak kasar 7,4%, serat kasar 6%, abu 8%, calcium 0,90%, phospor 0,60% (label pakan)
Prosedur Penelitian
Pelaksanaan penelitian diawali dengan mengambil sampel dedak kasar terlebih dahulu dan dianalisis kandungan nilai gizinya (analisis proksimat) yaitu kandungan bahan kering, protein kasar, lemak kasar dan serat kasar. Setelah diketahui kandungan bahan keringnya kemudian dilakukan fermentasi dengan perlakuan penambahan air dan gula merah dandedak halus dan EM-4 masing-masing sebanyak 40%, 3% dan 2% dari berat dedak yang akan difermentasi yang sebelumnya ditambahkan EM-4 dengan aras 3 ml/liter air.Campuran air, gula dan EM- 4 tersebut kemudian dituangkan pada dedak secara merata sambil diaduk agar pencampurannya dapat merata. Kemudian dimasukkan ke dalam drum plastik sambil dipadatkan agar kandungan udara dapat dikurangi seminimal mungkin. Setelah itu drum ditutup rapat hingga kedap udara dan difermentasi selam 21 hari. Setelah fermentasi berakhir kemudian dilakukan analis untuk mengetahui kandungan bahan kering, protein kasar, serat kasar dan lemak kasar. Nilai kandungan gizi dedak kasar hasil analis proksimat disajikan pada Tabel 1 berikut :
64 |Drs.K.AnomW,M.Si.,Prof.TatangSuhery,M.A.,Ph.D.,Drs.MadeSukaryawan,M.Si.,Ph.D.,dkk
