Page 75 - Buku Ajar Kewirausahaan Produktivitas Telur Itik

Pengaruh Penambahan Ampas Tahu Kering Dalam Rnasum Itik Untuk Meningkatkan Produktivitas Telur
Oleh : Syagia Putri Utami
Jenis pakan : Ampas Tahu
Ternak itik telah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai penghasil telur maupun daging, permintaan daging semakin meningkat dari tahun ketahun. Ampas tahu yang merupakan limbah industri tahu memiliki kelebihan, yaitu kandungan protein yang cukup tinggi (Masturi et al. 1992). Namun ampas tahu memiliki kelemahan sebagai bahan pakan yaitu kandungan serat kasar dan air yang tinggi. Kandungan serat kasar yang tinggi menyulitkan bahan pakan tersebut untuk dicerna itik dan kandungan air yang tinggi dapat menyebabkan daya simpannya menjadi lebih pendek ((Masturi et al., 1992 dan Mahfudz et al., 2000), sehingga untuk mengatasinya dilakukan pengolahan yaitu dengan cara dikeringkan. Ampas tahu adalah salah satu bahan yang dapat digunakan sebagai bahan penyusun ransum. Sampai saat ini ampas tahu cukup mudah didapat dengan harga murah. Ditinjau dari komposisi kimianya ampas tahu dapat digunakan sebagai sumber protein. Terdapat laporan bahwa kandungan ampas tahu yaitu protein 8,66%; lemak 3,79%; air 51,63% dan abu 1,21%, maka sangat memungkinkan ampas tahu dapat diolah menjadi bahan makanan ternak (Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur, 2011).
Video “jenis pakan” untuk peningkatan produktivitas telur itik
https://youtu.be/o8a-mI0VOLU - Pakan Bebek Petelur Yang Murah Dari Ampas Tahu Agar Beternak Lebih Menguntungkan
Jurnal “jenis pakan” untuk peningkatan produktivitas telur itik
http://simki.unpkediri.ac.id/mahasiswa/file_artikel/2017/12.1.04.01.0007.pdf
- Penambahan Ampas Tahu Kering dalam Ransum Itik Hibrida terhadap Bobot Badan (The Adding Of The Dry Tofu Dregs In Duck Hybrid Woof to The Duck’s Weight)
Referensi video, jurnal dan PPT jenis pakan, suplemen, atau lainnya
URL video (https://youtu.be/SIX3Aho1Sc4 - Pakan Alternatif Bebek Pedaging dari Ampas Tahu)
URL jurnal (https://publikasi.polije.ac.id/index.php/jipt/article/view/1475- Pengaruh Pemberian Ampas Tahu Fermentasi sebagai Pakan Konvensional Terhadap Biaya Produksi Itik Pedaging)
URL PPT (https://vlm.ub.ac.id/pluginfile.php/44446/mod_resource/content/1/Pakan%20Ternak%20 Limbah%20Pertanian%20MK%20%20Nutrisi%20Dasar%20Hewan.pdf - Pemanfaatan Limbah Pertanian untuk Pakan Ternak)
68 |Drs.K.AnomW,M.Si.,Prof.TatangSuhery,M.A.,Ph.D.,Drs.MadeSukaryawan,M.Si.,Ph.D.,dkk