Page 228 - Praktikum Biokimia 2

f. Tindak Lanjut
Dari tayangan video pada bagian “g” (video lengkap percobaan 12) Pembuatan asam cuka dari buah-buahan yang telah dilakukan oleh kelompok mahasiswa praktikum metabolisme dan informasi genetik pendidikan kimia FKIP Universitas Sriwijaya semester genap tahun ajaran 2020/2021. Percobaan tersebut menghasilkan produk asam cuka dengan waktu fermentasi selama 3 minggu. Oleh karena itu bahaslah dibawah ini bersama kelompok saudara apa pengaruh waktu fermentasi terhadap asam cuka yang dihasilkan.
227
Bahaslah bersama kelompok saudara tentang praktikum ini.
1. Analisislah apa pengaruh lama fermentasi terhadap asam cuka yang dihasilkan? Saudara juga dapat menonton video praktikum kelompok lain di bagian “g” video lengkap buku ini.
2. Analisislahhasilyangdiperolehtersebutdanbandingkandenganlaporan hasil yang di muat di jurnal?
3. Bahaslah reaksi-reaksi yang terjadi?
4. Apa kekuatan praktikum ini?
5. Apa kelemahan praktikum ini?
6. Perbaikilah rancangan tersebut sehingga memperoleh asam cuka yang
sesuai dengan standar SNI. Lakukanlah percobaan tersebut di rumah,
selamat mencoba.
7. Laporkan hasil kemudian submit ke https://elearning.unsri.ac.id, dan ke
google classroom sesuai format Lembar Kerja Mahasiswa.
SELAMAT BELAJAR DAN BEKERJA SEMOGA SUKSES
Terimakasih kami ucapkan kepada:
Seluruh mahasiswa yang mengambil mata kuliah praktikum metabolisme dan informasi genetik semester genap tahun ajaran 2020/2021 yang telah mendukung dalam proses pembelajaran ini. Semoga bermanfaat.