Page 101 - BUKU AJAR KIMIA PANGAN

Kegiatan Belajar 8 “Pengolahan Bahan Pangan”
Sub Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (Sub-CPMK)
Setelah mempelajari E-modul ini, Mahasiswa dapat:
1. Dapat menjelaskan konsep pengolahan bahan pangan
2. Dapat memahami Teknik pengolahan bahan pangan
3. Dapat mengetahui jenis perlakuan dalam proses pengolahan
4. Dapat menjelaskan jenis-jenis pengolahan bahan pangan
 Orientasi
https://www.youtube.com/watch?v=VmzYIMnabPc
Amatilah video dan bacalah materi kegiatan pembelajaran 1 (satu) yang telah disajikan, kemudian amatilah peristiwa atau kejadian sehari -hari disekeliling saudara yang berhubungan dengan pengolahan bahan pangan!
Amatilah video berikut ini!
Bahan Ajar Kimia Pangan Konstruktivisme 5 Fhase Needham │ 93