Page 176 - Buku Ajar Biokimia 2: Biomolekul
P. 176
yang kurang mengalami penguapan terlebih dulu. Pada destilasi uap, sumber
panas terdapat dalam “boiler” terpisah dari penyulingan.
Gambar 45. Minyak Atsiri Cengkeh
Sumber: PSP. Kimia Unsri
Uap yang didapatkan pada proses destilasi mempunyai tekanan yang cukup
tinggi dari tekanan suhu yang di luar. penyulingan uap dapat berguna untuk
penyulingan minyak atsiri misalnya kayu, kulit, batang, dan biji- bijian keras.
Tabel 35. Biomolekul Minyak Atsiri Cengkeh
Eugenol
Sumber:
https://www.alamy.com/skeletal-formula-of-eugenol-
chemical-molecule-image334696105.html
Eugenil metil eter
Sumber:
https://123dok.com/document/y9dr8lwq-
sintesis-eugenol-eterifikasi-nitrat-eugenol-
isolasi-minyak-cengkeh.html
172
