Page 248 - Buku Ajar Biokimia 2: Biomolekul
P. 248
Gambar 62. Bayam Merah
Sumber: PSP. Kimia Unsri
Tabel 52. Berikut beberapa Biomolekul yang terdapat dalam Daun Bayam Merah
No Nama dan Struktur Fungsi
Tanin
1.
Tanin merupakan senyawa
metabolisme sekunder, telah
dikenal memiliki sejumlah
manfaat meliputi perannya
sebagai zat penyusut, anti diare,
agen antibakteri, serta
antioksidan.
Sumber:
https://id.wikipedia.org/wiki/Tanin
Flavonoid
2.
Flavonoid memiliki sejumlah
manfaat obat, termasuk sifat
antikanker, antioksidan, anti-
inflamasi, dan antivirus.
Mereka juga memiliki efek
neuroprotektif dan
kardioprotektif.
Sumber:
http://dinkes.sumbarprov.go.id/details/news/360
244
