Page 105 - Modul Pembelajaran Pendekatan STEM
P. 105
PENGARUH SUBSTITUSI KULIT BUAH KOPI TERFERMENTASI ASPERGILLUSNIGER DENGAN DEDAK PADI DALAM KONSENTRAT TERHADAP PERTAMBAHAN BOBOT BADAN KAMBING LOKAL JANTAN
Oleh: Carina Sabriyanti
Video jenis pakan untuk meningkatkan bobot kambing kacang fase pertumbuhan
URL Video: https://www.youtube.com/watch?v=vQfdmB_vZ3E
Fermentasi dedak padi adalah suatu tekhnologi yang digunakan dengan tujuan untuk meningkatkan kandungan nutrisi suatu produk/dedak padi sehingga menjadi lebih baik. Fungsi lainnya untuk menurunkan zat anti nutrisi dari bahan utama. Tanda-tanda fermentasi sudah selesai adalah timbul wangi, agak menggumpal, dan terasa hangat. Sebelum dedak padi fermentasi diberikan pada ternak, dedak padi fermentasi harus diangin-anginkan terlebih dahulu. Dedak padi fermentasi dapat dikeringkan untuk disimpan dalam jangka waktu yang lama. Dedak padi terfermentasi bisa tahan sampai 3 bulan tanpa bau tengik dalam kondisi kering. Hal ini karena kandungan lemak pada dedak padi yang mudah ditumbuhi bakteri dan menyebabkan bau tengik sudah terurai pada saat proses fermentasi.
Jurnal jenis pakan untuk meningkatkan bobot kambing kacang fase pertumbuhan
URL Jurnal: http://publikasi.undana.ac.id/index.php/JPLK/article/view/k279
Penggunaan substitusi dedak padi dengan kulit buah kopi fermentasi Aspergillus niger dapat meningkatkan konsumsi bahan kering namun memberikan pengaruh yang sama terhadap pertambahanbobot badan, kecernaan bahan kering dan konversi ransum pada ternak kambing. Selain itu, kulit kopi yang difermentasi dengan Aspergillus niger mampu menggantikan dedak padi sampai 100% dalam ransum ternak kambing. Hal ini menunjukkan bahwadengan sentuhan teknologi dapat menjadikan kulit kopi sebagai bahan pakan yang lebih bermutu.
Judul
Pengaruh substitusi kulit buah kopi terfermentasi Aspergillus niger dengan dedak padi dalamkonsentrat terhadap pertambahan bobot badan kambing lokal jantan
Refrensi Video Prosedur, Jurnal Analisis Kimia, PPT Jenis Pakan
Video Prosedur Praktikum : https://www.youtube.com/watch?v=_NBuYOwPKHY Jurnal analisis kimia : http://publikasi.undana.ac.id/index.php/JPLK/article/view/k279 PPT Jenis Pakan : https://slideplayer.info/amp/12196257/
94 │K. Anom W, Rachel Claudia Loppies, Made Sukaryawan, dkk
