Page 192 - Buku Ajar Kimia Wirausaha Sapi

Ikbal Adrian Milka
Sapi adalah hewan mamalia yang sangat sering dijumpai. Sapi memiliki berbagai manfaat bagi manusia mulai dari dagingnya yang dapat dijadikan bahan pangan dan susu nya yang mempunyai banyak manfaat untuk dikonsumsi. Dikarenakan manfaatnya yang banyak, maka tentu terdapat pula muncul peluang untuk menternakan sapi agar dapat dijadikan usaha untuk dijual ketika sapi ini telah berkembang biak dan dewasa. Seperti salah satu peternakan sapi di kabupaten Payakumbuh, Sumatera Barat. Peternakan ini bernama Delima Farm yang menternak berbagai jenis sapi seperti limousin, simmental, persilangan dan sapi bali. Peternakan ini mempunyai tempat yang stategis yaitu terletak di samping padang rumput yang luas dan sumur yang berfun gsi sebagai sumber air yang sangat jernih. Sapi yang diternak pada tempat ini nantinya akan didistribusikan ke sekitar kabupaten Payakumbuh dan Provinsi Sumatera Barat.
Sapi ternak biasanya memiliki berat yang lebih besar daripada sapi biasa tergantung jenisnya. Agar sapi ini dapat laku dengan mudah dan memberikan daging dan susu dengan kualitas baik, maka diperlukan pakan khusus dan suplemen untuk meningkatkan daya tahan dan prduktivitas sapi.
Untuk meningkatkan daya tahan tubuh sapi, diperlukan mineral dan vitamin yang cukup agar dapat mendukung pertumbuhan sapi. Mineral merupakan unsur yang sangatpenting bagi hewan ternak seperti sapi, kambing dan domba. Pakan tambahan dari mineral iniberfungsi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan mi neral bagi sapi. Salah satu produk yang dapat memenuhi kebutuhan mineral pada sapi ini adalah mineral blok. Pakan atau supemen mineral blok mengandung kalsium, magnesium, zat besi, natrium klorida, fosfor, disodium. Kandungan mineral ini sangat diperlukan bagi sapi, karena pertama mineral ini dapat mencegah defisiensi mineral pada ternak, meningkatkan nafsu makan, meningkatkan produksi susu serta menambah berat badan ternak.
Selain dengan memperhatikan pakan sapi, juga diperlukan langkah lain untuk mencegah sapi ini sakit ataupun mengalami penurunan produktivitas. Saalah satun ya dapat dilakukan dengan cara penyuntikan vitamin C pada sapi. Dinas Pertanian Kabupaten Mojokerto hanya menggunakan vitamin C dalam penanganan wabah penyakit mulut dan kuku (PMK) yang tengah menyerang hewan ternak di wilayahnya. Selain untuk meningkatkan kekebalan tubuh hewan, vitamin juga sekaligus menekan stres.
Untuk mendukung keberhasilan ternak sapi, diperlukan kandang yang strategis dan tersusun dengan baik. Kandang ini harus memiliki luas yang cukup, tempat makan dan minum, dan hal lain yang perlu diperhatikan agar sapi tidak terganggu.
Bahan Ajar Kimia Wirausaha Sapi | 189