Page 8 - Buku Ajar Praktikum Kimia Anorganik berbasis PjBl
P. 8
PRAKTIKUM 1
Analisis Iodium yang Terdapat pada Sumber Makanan Sehari-hari
Pendahuluan “Kekurangan Iodium Masih Saja Menjadi Masalah Kesehatan”
Sumber berita: https://www.litbang.kemkes.go.id/kekurangan-iodium-masih-saja-menjadi- masalah-kesehatan/
Di jaman teknologi serba canggih seperti sekarang ini, ternyata masalah gangguan akibat kekurangan iodium (gaki) masih saja menjadi permasalahan kesehatan di Indonesia. Masalah gaki tentu tidak bisa diremehkan, karena seperti halnya stunting, kekurangan iodium berhubungan dengan perkembangan otak dan kematian bayi.
Berdasarkan data Kementerian Kesehatan pada 2013, 15 – 25 % anak usia sekolah (6- 12 tahun), wanita usia subur, ibu hamil dan ibu menyusui berisiko kekurangan iodium. Tidak cukupnya teriodisasi garam dapur pada lebih dari 50% rumah tangga menjadi penyebab masalah tersebut. Sedangkan sejak 2009, penanggulangan GAKI hanya bergantung pada konsumsi garam beriodium. Untuk kita ketahui bersama, didalam air juga terdapat iodium , namun iodium didalam air rumah tangga di Indonesia sangat rendah.
BukuAjarBerbasisProyekPraktikumKimiaAnorganik1| 3
