Page 246 - Bahan Ajar Praktikum MeInGen (Biokimia2)
P. 246
3. Setiap sampel di tetesi 4 sampai 5 tetes indicator uji formalin (kulit buah naga) dan uji boraks (kunyit) (Terdapat perubahan warna menjadi merah kecoklatan pada sampel Mie basah B (+) positif boraks, sedangkan sampel mie basah A dan sample Tahu A & B (-) negative formalin dan boraks). (Terdapat perubahan warna menjadi kecoklatan pada sampel Mie basah A (+) positif boraks, sedangkan sampel mie basah B dan sample Tahu A& B (-) negative formalin dan boraks). 245
