Page 5 - Bahan Ajar Praktikum MeInGen (Biokimia2)
P. 5
DAFTAR ISI 1. Judul 1 2. Kata Pengantar 2 3. Daftar Isi 4 4. Pendahuluan 5 5. Isolasi enzim bromelin dari buah nanas 7 6. Isolasi enzim papain dari buah pepaya 25 7. Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) dengan enzim bromelin dan papain 41 8. Ekstraksi daun sambiloto 58 9. Ekstraksi daun sirih 77 10. Uji ekstrak daun sambiloto dan daun sirih terhadap aktivitas anti bakteri. 95 11.Pembuatan hand sanitizer dari ektrak daun sambiloto dan daun sirih sebagai antiseptik 116 12.Isolasi minyak atsiri bunga kenanga 132 13.Isolasi minyak atsiri daun sereh wangi 150 14.Ujiaktivitasantibakteripadaminyakatsiribungakenangadanserehwangi 167 15.Pemanfaatan minyak atsiri bunga kenanga dan sereh wangi sebagai minyak angin aromatherapy 186 16.Pembuatan asam cuka dari buah secara enzimatis 202 17.Uji bahan pengawet makanan: boraks dan formalin 222 18.Pengaruh ekstrak nanas terhadap pembuatan nata de coco 241 19.Daftar Pustaka 259 20.Lampiran 1 Instrumen penilaian video praktikum metabolisme dan informasi genetik 266 21.Lampiran 2 Rencana Pembelajaran Semester 267 4
