Page 308 - BUKU AJAR BIOKIMIA 1 K5FN
P. 308
c. Vitamin B3 (Niasin)
Vitamin B3 merupakan turunan dari pyridine dengan gugus karboksil. Bentuk lain vitamin B3 adalah amida (nikotinamida) dengan gugus karboksil diganti dengan gugus karboksimida. Istilah niasin dan nikotinamida seringkali dipertukarkan karena mempunyai aktivitas vitamin yang sama tetapi tidak mempunyai efek fisiologis yang sama. Niasin dibutuhkan untuk sintesis vitamin B3, NAD+ (nicotinamida adenin dinucleotida), dan NADP+ (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate). NAD+ dan NADP+ merupakan kofaktor pada enzim dehidrogenase, yang berfungsi dalam reaksi redoks yaitu reaksi donor dan akseptor elektron. NAD+ Digunakan pada glikolisis, oksidasi asam lemak, metabolisme badan keton, Cenderung berperan sebagai akseptor elektron pd reaksi katabolisme. NADP+ banyak digunakan sintesa asam lemak, contoh laktat atau malat dehidrogenase
305
