Page 12 - BUKU REFERENSI KLONING GEN
P. 12
Laktosa dan sukrosa. Bakteri ini berukuran antara 0,6 μm - 0,7 μm x 2,0 μm termasuk genus Salmonella dan farnili Enterobacteriaceae (Guerrant et al., 1987).
Bakteri S. typhimurium merupakan bakteri enterik yang dapat beradaptasi pada kondisi lingkungan yang bebas, dapat hidup pada vertebrata berdarah panas maupun vertebrata berdarah dingin (Linliu et al., 1992). Salmonella mudah mati oleh panas, tetapi dapat bertahan hidup berminggu- minggu dalam air atau es. Di dalam air bersih bakteri ini tidak mengalarni multiplikasi, tetapi dengan adanya oksigen dan bahan-bahan organik dalam atr dapat membantu pertumbuhannya sehingga dapat hidup lebih lama (Maegraith et al., 1977).
Bakteri Salmonella memiliki antigen O (antigen somatik), yaitu suatu senyawa yang terdiri atas lipopolisakarida yang terletak pada dinding sel bagian luar, antigen H (antigen flagella ), merupakan protein yang berasal dari flagela bakteri. Beberapa
12
