Page 79 - Minerva Foods Informe de Sostenibilidad 2016

Consumo de energía eléctrica e intensidad energética G4-EN3 | G4-EN5
2016
Total Consumo (GJ) 516.512,59
Tasa Intensidad Energética (GJ/kg deshuesado) 0,0018
2015
691.655,00
0,0017
2016/2015
-25,32%
4,12%
Nota: los indicadores de años anteriores (2015) contemplaban Paraguay y Uruguay, causando, entonces, diferencias. En 2016 fueron alterados, expresando solamente las unidades de Brasil. Cuanto a la Tasa de Intensidad Energética por kg de producto deshuesado, considera sólo unidades y consumos de los locales activos.
Minerva Foods dispone de un Plan Estratégico de E ciencia Energética para evaluar su desempeño y desarrollar acciones para la mejora del uso del in- sumo en algunas unidades. Buena parte de las ac- ciones está relacionada a la e ciencia de la cadena de frío (proceso de concepción, almacenamiento y transporte del producto, preservando todas las condiciones de refrigeración y garantizando su
conservación), indispensable para las actividades de la Compañía.
En cooperación con la Gerencia ejecutiva de In- geniería y Mantenimiento, responsable por las acciones operacionales de e ciencia, las inver- siones para 2017 fueron plani cadas con base en los principales aspectos considerados por el plan, potencializando así la asertividad de las acciones.
Minerva Energía
Después del ganado, la energía eléctrica es el prin- cipal insumo de Minerva Foods. Buscando un mayor control y gestión sobre los costos relativos a ese insumo, la Compañía creó un área de nego- cio responsable por la identi cación de oportuni- dades de reducción de gastos y mitigación de ries- gos relevantes del mercado de energía eléctrica. El resultado de esa acción fue la constitución de la empresa Minerva Energía, que comenzó a operar en 2016 y tiene como principales actividades la monitorización del consumo de energía eléctrica del Grupo, la gestión de contratos de suministro y análisis de inversiones en el área y la explota- ción de oportunidades de negocios en el merca- do de energía eléctrica con aliados comerciales. En 2016, Minerva Energía analizó contratos en vigor y ajustó todas las contrataciones de ener-
gía eléctrica del Grupo, obteniendo economía signi cativa. El área también generó valor para Minerva Foods a través de la venta de energía eléctrica para empresas terceras que mantienen algún tipo de relacionamiento comercial, es- trechando y fortaleciendo aún más la alianza. En 2017, la estrategia de prospección de nego- cios con aliados estratégicos de Minerva Foods en el área de energía tendrá continuidad, con eventual prestación de servicios para clientes, es- pecialmente aquellos que no poseen estructura so sticada de gestión de energía eléctrica. Ade- más, están previstos análisis de proyectos de ge- neración de energía para autoproducción, o sea, inversiones para atención interna. De esa forma, será promovida la diversi cación de la matriz de contratación de la Compañía, replicando inclu- sive ese modelo de negocio para unidades inter- nacionales, como por ejemplo Colombia.
77