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“Salpicón de vaca”

                                                                             Bien cocida con jamón todo lo haces pedazos, le echas                               Ingrediente    Nombre

                                                                             cebollas picadas, pimienta, sal, alcaparras, perejil, aceite                                       cientifico
                                                                             y vinagre y la pones en platos; para adorno unas                                    Carne de res   Bos taurus
                                                                             rebanadas de cebolla y perejil.
                                                                                                                                                                 Cebolla        Allium cepa
                                                                                                                                                                 Pimienta       Pipper

                                                                                                                                                                 Perejil        Petroselinu
                                                                                                                                                                                m crispum
                                                                                   No especifica cantidades, método, tiempo, ni dificultad.
                                                                                                                                                                 Aceite
                                                                   Dificultades
                                                                                                                                                                 vinagre
                                                                                   No
                                                                    Arcaismos


                                                                     Lugar de      Puede ser de una hacienda debido a la facilidad de alcance de la carne.
                                                                      origen


        Una vez ya cocida la carne de res,                                         Bowl, cuchara .
                                                                    Utensilios
        colocar en recipiente con jamón
                                                                                   condimentos: Pimienta y sal.
        picado en brounise al igual que las                                        Esteticos: cebolla y perejil.
        cebollas, alcaparras, perejil y sazonar                      Tipos de      Basicos: Carne de res y jamon.

        con pimienta y sal.                                        Ingredientes    Funcionales: cebolla, alcaparra, perejil.
        Agregar un dash de aceite de aceite
        o vinagre para evitar que este muy

        seco.
        Finalmente adicionar cebolla y perejil

        para adornar el emplatado.
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