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“Salsa de higadillas”

Ingrediente Nombre
cientifico
Frie las higadillas y las rebanadas de pan ajos y cebolla Higadillas Gallus gallus

frita, estando las remojas con caldo y lo mueles todo. domesticus
Pan triticum

Cebolla Allium cepa

Ajo Allium saliva
No especifica cantidades, método, tiempo, ni dificultad.
Manteca Suscrofa
Dificultades
domesticus
No
Arcaismos

Lugar de Debido a los ingredientes, puede que esta receta sea originaria del
origen pueblo.

Lavar las higadillas y colocarlas en un Sarten, metate, cacerola.
Utensilios
sarten para freírlas y agregar
condimentos:
rebanadas d epan, ajos, y cebolla Esteticos:
previamente picada y frita. Tipos de Basicos: higadillas.

Una vez concluido esto, se remoja la Ingredientes Funcionales: caldo, pan, cebolla y ajo.
mezcla con un poco de caldo y se
muele todo.