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“Conejos”

Prebre en aceite y vinagre. Dora un poco de harina en Ingrediente Nombre

manteca, unos ajos y cebolla, echale unas alcaparras cientifico
molidas con perejil y pimienta desleídas en vinagre, Manteca Susscrofa
échalo en el guiso y luego echale su aceite y alcaparras domesticus

enteras y perejil picado. Este guiso es dispuesto del que Aceite o
cita Fr. Daniel. vinagre

Ajos Allium saliva
No especifica cantidades, método, tiempo, ni dificultad. Cebolla Allium cepa
Dificultades
Perejil Petroselinu
m crispum
Prebre
Arcaismos Pimienta Pipper
nigrum
Lugar de Puede ser de un convento debido a la autoria de Fray Daniel.. Alcaparra Capparis
origen spinosa

Precalentar el aceite y vinagre, Cacerola, cucharon, brasero.
Utensilios
posteriormente agregar manteca y
condimentos: Pimienta
harina a modo de hacer un roux para Esteticos:
espesar, agregar ajo y cebolla para Tipos de Basicos:Conejo

acitronarla junto con alcaparras Ingredientes Funcionales: cebolla, ajo, perejil, alcaparra, harina, manteca, aceite,
vinagre.
molidas, perejil y pimienta, deleido
en vinagre, agregar al guiso e

incorporar un poco de aceite.
Este guiso s epodria decir que es

característico del Fray Daniel.