Page 5 - Lammfleisch Renommee - Mattigtaler Lamm
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AUFZUCHT/ HALTUNG
Unsere Lämmer werden vor Erreichung der Geschlechtsreife welche üblicherweise frühestens ab dem sechsten Lebensmonat eintritt geschlachtet Damit erreichen wir dass der aus früherer Zeit bekannte „typische Schafsgeschmack“ im Fleisch erst gar nicht auftreten kann Die Lämmer werden in artgerechter Freilaufstallung auf auf frischem Stroh sowie sofern es die Witterung erlaubt auf den saftgrünen Wiesen gehalten
