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Una nueva terminal de pedidos
Negocios
El aumento en el número de pedidos de comida para lle- var en los restaurantes de- bido al cierre de comedores así como la escasez de mano de obra que afecta a esta industria impulsó a Brice
El producto
KioskGourmet es el nombre de la solución desarrollada por Brice Noel para limitar el tiempo de espera de los clientes que desean pedir
una feria gastronómica y no quieres hacer dos colas [si quieres pedir dos platos en dos restaurantes diferentes], consultes esta terminal., No- sotros elegimos nuestros pla- tos y pagamos. Entonces
casa. Su quiosco ofrece co- modidad cuando la gente ca- mina al aire libre y espontáneamente decide comer. También señala que los consumidores que utilizan su terminal pueden pagar de diferentes formas: crédito, débito y efectivo. Por lo ge- neral, las plataformas de pe- didos requieren el uso de una tarjeta de crédito.
Una de las funciones de KioskGourmet permite in- cluso, cuando los comedores están abiertos, reservar mesa si los clientes quieren comer allí.
Una terminal cuesta entre $ 3,500 y $ 4,000. “Nuestros precios son flexibles”, dice Brice Noel. Se adapta a nuestros clientes [restaura- dores] y al tipo de ubicación. El cliente puede comprar el quiosco, alquilarlo o finan- ciarlo con el porcentaje de una comisión por cada pe- dido que nos paga. "
Noel, presidente fundador de la empresa Brainup-AI, a de- sarrollar una terminal de pe- didos destinada a facilitar el servicio. .
Quién ?
Brice Noel lleva veinte años trabajando en el sector tec- nológico. Poseedor de una maestría en informática, en 2019 fundó la empresa Brai- nup-AI con el objetivo de de- sarrollar, con la ayuda de otros dos colaboradores, una innovación para reducir los tiempos de espera y ayudar a los restauradores que lu- chan por encontrar emplea- dos. COVID-19, que causó muchos trastornos en la in- dustria de los restaurantes, llevó al pequeño equipo a acelerar el ritmo para desa- rrollar el proyecto.
sándwiches o pad thai.
Es un quiosco de pedidos con pantalla de 32 pulgadas, impresora de recibos, asis- tencia de voz y terminal de pago.
Brice Noël, cofundador de KioskGourmet
Incluso ofrecemos la opción de reconocimiento facial, que el cliente puede aceptar o no, lo que da la posibilidad de tener acceso a su historial de pedidos.
La terminal se puede instalar en un restaurante o incluso en un lugar público, como fe- rias gastronómicas, donde el cliente tendrá acceso a los menús de los establecimien- tos cercanos. “Lo práctico es que, por ejemplo, si estás en
solo tenemos que recogerlos en el mostrador. No es nece- sario que se alinee para re- alizar el pedido. "
Entonces, un restaurador que quiera tener un kiosco en su establecimiento, como es el caso actualmente en el restaurante Cric Crac de Montreal, tendrá la ventaja de poder procesar más pedi- dos y asignar a sus emplea- dos, más difícil de encontrar. ahora mismo, a otras tareas además de recibir órdenes, explica el Sr. Noel.
Pero, ¿cuál es la diferencia entre KioskGourmet y una aplicación de pedidos como Uber Eats, por ejemplo? A esto, el Sr. Noel respondió que las aplicaciones que pides con tu teléfono son úti- les cuando la gente está en
En el futuro
Edición 920 - Del 8 al 14 de Abril del 2021
El Directorio Comercial Latino de Montreal 9
Actualmente, Brainup-AI está en conversaciones con otros restauradores y desarrollado- res de centros comerciales. "Buscamos socios que nos ayuden a facilitar la instala- ción de nuestras terminales en áreas públicas", dice el Sr. Noel. A largo plazo, nos gus- taría tener tantos clientes como sea posible en Que- bec, para poder instalar tien- das en centros comerciales y torres de oficinas cuando la gente regrese al trabajo. "
Fuente: Articulo traducido de la prensa canadiense