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Empresas
Nerviosismo y producción en Yourbarfactory
A principios del verano de 2022, Yourbarfactory habrá duplicado su producción
pezamos a entrar en pánico. "
matización para respaldar el crecimiento que de repente se evaporó.
res. No estábamos en modo de provocación. En el año de la pandemia, empezamos a provocar.
“Inventamos barras 100% de frutas, barras 100% de arroz. Inventamos muchas cosas. No hemos vendido ninguno. "
Pero ante estas asombrosas propuestas, los clientes no- taron la reactividad y la crea- tividad de la empresa... y multiplicaron los pedidos de los bares tradicionales.
Tanto es así que en 2021, la empresa experimentó un nuevo susto: el de no poder atender la demanda, que mostraba el potencial de du- plicar la producción.
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El Directorio Comercial Latino de Montreal
anual de barras nutritivas en comparación con la prepan- démica.
Mientras los fabrica a un ritmo de casi 100 millones por año en marzo de 2020, la compañía Châteauguay planea cruzar la marca de los 200 millones en el ve- rano de 2022.
En gran parte porque COVID-19 le dio un susto que finalmente resultó ser beneficioso.
"Hemos estado acostumbra- dos a un crecimiento del 30 al 35% anual durante 20 años", dice el fundador de la empresa, Martin Joyal.
Cuando llegó el COVID-19, la marea se invirtió hasta que se volvió negativa. “Em-
Martin Joyal lleva oficial- mente el título de director de sostenibilidad. En otros luga- res, suena como CEO, pero hace unos años Yourbarfac- tory decidió abolir los títulos tradicionales y construir un organigrama centrado en las responsabilidades.
"La chica de RR.HH. es res- ponsable de la felicidad del equipo", ilustra. No trata de supervisar más a las perso- nas, trata de hacerlas más felices. "
Su propia responsabilidad es garantizar la buena salud de la empresa en un horizonte de cinco años.
Pero cuando llegó COVID- 19, Yourbarfactory estaba comprometiendo $ 5 millo- nes en inversiones de auto-
El desafío del éxito
Contraataque pagado
La compañía diseña y pro- duce barras libres de nue- ces, maní, gluten y alérgenos para las principa- les marcas mundiales y va- rias cadenas minoristas nacionales e internacionales, como Walmart, Costco, Metro e IGA.
"Nuestro trabajo es hacer in- vestigación y desarrollo. Desde que entramos en pá- nico, todos comenzaron a hacer una lluvia de ideas. "
Ideas de nuevos productos, nuevos mercados, nuevas formas de acercarse a los clientes.
“Antes, gestionábamos lo que llegaba y elegíamos los proyectos más prometedo-
En abril comenzaron a entre- garse equipos automatiza- dos cuyo orden se había mantenido a pesar de la pandemia y se fueron po- niendo en funcionamiento paulatinamente.
Se establecerá un turno de noche en octubre y un turno de noche en enero.
La compañía instalará una línea de producción adicio- nal en junio de 2022.
"Esta es otra inversión de 10 millones para poder seguir lo que nos piden", observa Martin Joyal, antes de agre- gar pensativo: "Sí ... Tene- mos demasiado éxito ..."
Se espera que Yourbarfac- tory agregue de 25 a 35 em- pleados a su fuerza laboral
Edición 942 - Del 16 al 23 de setiembre del 2021