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COMPLEMENTOS DIETÉTICOS
AJO ENTÉRICO
Caja con 30 comprimidos de 900 mg. Cod. 09430
El ajo es un alimento enormemente popular en la cocina por su sabor y su olor. Pero además de su riqueza culinaria, el ajo destaca por su propiedades me- dicinales: antimicrobiano (antibacteriano, antiviral, antifúngico, antiparasitario, antiprotozoario), antibiótico, cardioprotector (hipolipemiante, reduce la pero- xidación lipídica, antiaterogénico, antiarrítmico, hipotensor, antiagregante pla- quetario y fibrinolítico), anticancerígeno, neuroprotector, antidiabético, antiinfla- matorio, antioxidante, inmunoestimulante, diurético y expectorante, entre otras.
En crudo, el ajo contiene aliína. Si lo machacamos o lo cortamos, esta sustancia se transforma en alicina, que es el compuesto responsable de la mayoría de sus efectos beneficiosos. La alicina es un compuesto muy inestable y prácticamente desaparece si cortamos o machacamos el ajo o si lo cocinamos o inclu- so si lo deshidratamos. Por ello, Soria Natural, partiendo de ajos frescos de la mayor calidad y cultivo ecológico, primero los liofiliza permitiendo mantener los máximos niveles de alicina y, posteriormente, se pulverizan e inmediatamente se emplean para la formulación de nuestros comprimidos de ajo entérico. El polvo de ajo liofilizado de Soria Natural no solo garantiza una gran cantidad de alicina sino que también mantiene el resto de sustancias activas organosulfuradas (alil-mercaptano, metanotiol, ajoeno, etc.) y las sinergias que suceden entre ellas potenciando los beneficios del comprimido.
Posteriormente, Soria Natural ha desarrollado un comprimido entérico resistente a las condiciones áci- das del estómago que permite la liberación de la alicina en el lugar de máxima absorción del aparato digestivo: el intestino delgado. De esta manera podemos asegurar que la alicina del comprimido va a ser asimilada por nuestro organismo y que mediante el proceso de fabricación desarrollado no destruimos la alicina.
Cada comprimido de ajo entérico de Soria Natural, asegura la llegada al intestino de hasta 7 veces más alicina útil para nuestro organismo que un diente de ajo fresco ingerido directamente. Así, mientras que un diente de ajo de un peso medio de 5 g proporciona únicamente 0,55 mg de alicina útiles, tras el proceso de digestión, nuestro comprimido asegura 4,3 mg del compuesto activo alicina.
La toma de estos comprimidos no sólo aumenta las beneficiosas propiedades de la alicina del ajo, sino que también minimiza otros inconvenientes de comer ajo crudo como, por ejemplo, su olor y sabor.
INGREDIENTES (POR COMPRIMIDO)
Estabilizante: celulosa microcristalina, ajo en polvo liofilizado (Allium sativum L, bulbo) (320 mg), antiaglo- merante: dióxido de silicio, estabilizante: carboximetilcelulosa sódica reticulada, agente de recubrimiento: copolímero neutro de metacrilato, antiaglomerante: sales magnésicas de ácidos grasos.
VALOR NUTRICIONAL Y ENERGÉTICO
Por 100 g Por 2 comprimidos
Valor energético Grasas
Ácidos grasos saturados Hidratos de carbono Azúcares
Proteínas
Fibra alimentaria Sal
1009 kJ ... 244 kcal 0g 0g 27 g 0,7 g 7,0 g 52 g 0,68 g
18 kJ ... 4 kcal 0g 0g 0,5 g 0g 0g 0,9 g 0,01 g
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