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Le Chef Frédéric REVILLA
Nos spécialités
● Faitout de Pigeon aux Pignons de Pin
● Duo de crème de Cèpes et Potimarron, Blinis à
la Châtaigne
● Fondant de Saint-Jacques et Langoustine, Jus
d’Encre de Seiche
● Panaché de Cochon du Haut Languedoc,
Jus réduit aux Câpres, Beurre d’Anchois et
Petits Légumes
● Terrine de Lièvre aux Myrtilles et Noisettes
● Côtes de Sanglier, Pain Perdu, Plantes d’ici
Restaurant
LE FAITOUT
Nathalie et Frédéric REVILLA Place du Pont - 34360 BERLOU
Tél . 04 67 24 16 99
www.lefaitout.net lefaitout@gmail.com
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Les
du Tables
Gourmandes Languedoc
