Page 14 - Countrysmart Tema Skåne-2026

COUNTRYSMART • VÄLKOMMEN!
14
COUNTRY SMART
Landat! Ordet fly- ger iväg så snart evigheten mellan touchdown och flygplansläge av är på. Det kan vara ställt till den som väntar i ankomst- hallen, hemma eller varsomhelst. Avsändaren är den som är nöjd och tacksam över att vara på en bra plats. Tacksam för det som redan har hänt, eller förväntansfull inför det som hoppas ska hända. Det se- naste gällde oss två på redaktionen när vi någon gång på 90-talet lan- dat på Sturup. Uppdraget handla- de om ett reportage om effektiv en- ergihantering inom industrin, och uppdragsgivare var ABB. Knäcket skulle göras på Jordberga socker- bruk i sydvästra Skåne. Det är höst, luften är krispig och landskapet mer än vackert. Och efter några mil ser vi skorstenen och snart hela byggnaden – så magnifik i sitt åld- rade tegel, ritad av brukets ingen- jörer, invigt 1891 som en hybrid av det agrara samhällets övergång till nya tidens industrialism. Gåshud!
Platschefen tar emot och vi är välkomna till Jordberga. I den sto- ra produktionshallen är det tyst och stilla. Och vi får veta att det är pre- cis så det ska vara innan kampan- jen börjar. Men hallå vadå, tänker
vi två stockholmare. Kampanj är stortavlor, ute och i tunnelbanan och helsidor i dagspress. För socker?
Men snabbt fattar vi att vi är dumma som gäss. Här, i socker- industrin, är kampanj en intensiv och tidsbegränsad arbetsperiod. Begreppet kommer från franskans campagne för fälttåg eller större ar- betsinsats under en viss tid. Ett kon- centrerat kraftprov där allt måste fungera snabbt och effektivt. Det är ett ord som bär på både industri- historia och stark skånsk identitet. Fabrikernas skorstenar gick varma, ljusen var tända hela nätterna och många människor fick säsongsar- bete. Förr kunde kampanjen pågå långt in på vintern, och uttryck som kampanjfolk och kampanjtid blev var- dagsspråk i betbygderna.
Vi landar i för oss ny kunskap och platschefen målar upp skräck- scenariot: blir det stopp i driften väller sockersubstansen ut i lokalen och förvandlas till knäck. Ett helt annat slags knäck än det vi skrivan- de sysslar med. Och det vill ingen landa i.
Över Jordberga flög också Nils Holgersson på sin gås Akka strax ef- ter sin take off från gården hemma i Skurup 1906. Det var inte gåsens fel att ekipaget flög för snabbt över Halland. Är gåsen så dum som det
sägs? Kanske inte den vassaste näbben bland fåglar med simfötter. Men gåsen, liksom mat, har sin roll som symbol för Skåne. Därför får min gås bli en skånsk smörgås – en gås på toast som svar på Danmarks smörrebröd.
För oss som landat i Skåne för gott är södra Sverige en bra plats att vara på. Ha- vet, stränderna och landskapet. Rapsen som blommar, skånelängorna som hukar under höstdimman och mycket mer. Inte alls dumt, faktiskt.
Trevlig läsning – hoppas det flyger och landar väl!
KRISTINA FRÖLING Chefredaktör
inte så dum