Page 219 - Countrysmart Tema Skåne-2026

”Mitt mål är fem rädisor!”
Isabel Brummer
C
219
C
O
O
U
U
N
N
T
COUNTRYSMART • FAVORITER
SMAKRIKT I BUTIK
På sin svarta kockrock bär Isabel Brummer tre röda rädisor – en internationell utmärkelse från We’re Smart Green Guide till restauranger i världsklass inom grön gastronomi. Tastecelebra- tion Residence i Andrarum på Österlen tillhör Sveriges främsta
och erbjuder en växtbaserad
fine dining-upplevelse i nära samspel med naturen kring Verkeån. Här möts restaurang, hotell och smakbutik, där Joost ter Waarbeek guidar gäster bland kryddor, delikatesser och The Big Green Egg. Workshops och
säsongsbaserade menyer speg- lar Isabels kreativa kök. Efter år utomlands har hon återvänt till Andrarum, där hennes personliga och gröna matfilosofi har fått slå rot med värme, precision och en kärlek till råvaran.
www.tastecelebrationresidence.se
T
R
R
Y
Y
S
S
M
M
A
A
R
R
T
T