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據說趣眼精釀是由在康公夜間擺攤的木頭車 開始，可以和我們分享一下當時是如何開始創 建品牌的 ?
2018 年開始創業時因為資金不多，而大部分 資金亦都投入到原材料及器材的投資上。釀造 好的啤酒亦尚未有完整的銷售場景，而當時康 公夜市則是我們首個銷售渠道，但由於主辦 方只會提供一般的標準設備—一套桌椅，所以 仍是學生的我們就自己動手組裝了一台「木頭 車」開始在夜市擺攤，銷售自己釀製的手工啤 酒。
在澳門手工啤酒 / 精釀啤酒的文化應該算是比 較小眾，選擇這個產業作為創業方向是否會遇 到很多困難 ?
澳門的精釀文化與鄰近地方如內地及香港比 較仍然未算普及，所以我們前期確實亦花了不 少時間讓精釀文化大眾認識，同時爭取更多銷 售渠道，包括 : 在各個餐飲場所及超市上架， 最近因為疫情對堂食的影響更開始了生啤外 賣，接觸面更廣泛亦令大眾更方便購買到我們 的產品 .
自 2018 年開始創業不久便遇上疫情，對品牌 而言疫情帶來了什麼影響 ?
疫情對我們的影響可以說是好壞參半，首先是 因為疫情令到我們沒有辦法像以前一樣頻繁 地前往原先租用的香港啤酒廠，從而決心在澳 門設立本地的釀酒廠。而疫情一開始時，大部 分的市民都選擇留澳消費，令到當時的銷售額 有一定的增長。但疫情持續了三年，受整體經 濟影響，銷量亦漸漸減少。所以除了增加各種 本地銷售途徑外，我們亦嘗試向外發展，最近 正在洽談與內地精釀品牌合作聯乘，準備推出 新口味的精釀啤酒。
最後，你認為如果年青人想創業，作為過來 人，你有什麼建議 ?
按我們的經驗來看，建議可以先從較少的投入
成本開始，尤其對一些較新的產業，小規模的
投入可以在較低風險的情況下探索市場。待各
個經營層面都較成熟後才慢慢加大投入。
2022 濠江通訊 第二期
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