Page 54 - 國安兒童07期_全

美味的咖哩飯
403 盧品禎
我是一個很怕辣的人，但如果是咖哩，我就不 怕了，因為咖哩超好吃，是世界級的美味食品。
說到咖哩，我是在馬來西亞讀幼稚園的時候喜 歡上它的。那裏有一位印度老師，她煮的咖哩非常 道地好吃，不但味道特別香，總贏得大家食慾大開， 一碗接一碗。印度咖哩是由很多種香料組成的，有 孜然、薑黃、香菜子、薑、豆蔻、肉桂、丁香 等 等。經過完美比例的混合後，調配出令人垂涎三尺 的美味，再配上香噴噴的白飯，總讓我不自覺得停 不了口。
印度咖哩的做法除了要食材齊全外，還要有處 理食物的工具。廚師會先把香料放進大鍋子裡，加 點水在開著不大不小的中火加熱中，有節奏的攪拌 著 如果攪拌不勻，咖哩是做不成的。
餐廳裡每當服務生送餐時，咖哩的香味陣陣撲 面而來，讓人恨不得馬上就能吃一口。眼看盤裡的 咖哩漸漸變少，而我的肚子漸漸撐起來，吃得好滿 足。吃咖哩的料理真是件美好的經驗，也是我的最 愛。
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我是小作家 三四年級