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“Tutti possono cucinare.” AUGUSTE GUSTEAU
Trippa alla fiorentina
DESCRIZIONE:
La trippa alla fiorentina, piatto povero della cucina toscana (anzi fiorentina) è una parte dello stomaco del bovino.
INGREDIENTI:
Trippa 600 gr, olio, carota, prezzemolo, aglio, sedano, concentrato di pomodoro.
