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PROCEDIMENTO:
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e tostare le mandorle (in foto si vede solo il cioccolato fondente, quello bianco è sciolto in un’altra ciotola).
Mescolare le mandorle al cioccolato fuso facendo attenzione a ricoprirle tutte.
Con due cucchiaini riempire con il composto i pirottini di carta.
Riporre in frigo a rassodare per 2 o 3 ore.
Gustale con i tuoi cari accompagnandole con un bel bicchierino di Rum.
Chef Maria Grazia Sangiacomo
