Page 170 - Livre_SanteVinaigre
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Vinaigre de roses
Secrets SecretsMettez à macérer les fleurs dans le vinaigre Les du
VINAIGRE
pendant 21 jours . Filtrez au travers d’une mousseline en pressant les plantes . Conservez en flacon de verre étanche .
Verser 1 c . à soupe (15 ml) de vinaigre dans 500 ml (2 tasses) d’eau, pour nettoyer la peau . Utiliser pur pour parfumer .
• 200 g (7 onces**) de pétales de roses séchées
• 1 litre (4 tasses) de vinaigre de cidre de pomme **Pas tout à fait 1⁄2 livre
Commencer par mettre dans un bocal 100 g (1⁄4 de livre) de pétales de roses séchées et recouvrez avec le vinaigre . Boucher, exposer au soleil pendant 3 semaines et filtrer . Renouveler l’opération en versant le vinaigre obtenu sur les 100g (1⁄4 de livre) de pétales restants à exposer à nouveau au soleil pendant 3 semaines . Filtrer au travers d’une mousseline en pressant bien les pétales . Conserver en flacon de verre étanche .
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