Page 7 - Demo12sept

Porc
Poissons et fruits de mer
Volailles et gibiers
Veau et bœuf
•PâtesbalsamiquesaufenouilSeetbcretetetsàcardes ...................... Les du
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103 105 106 107 108 110 112
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Secrets
Les du
VINAIGRE •Amuse-gueuleàlaVpINoiAreIGetRaEuroquefort .............................
• Salsa aux haricots noirs . . . . . . . . . . . . ..
• Jambon glacé au vinaigre de cidre . . . . .. • Rôti de porc au vinaigre de cidre . . . . . .. • Carré de porc aux poires et au vinaigre .. • Filets de porc au vinaigre balsamique . .. • Porc Vindaloo au balsamique blanc . . . ..
• Huîtres à la coriandre et au vinaigre de riz
• Huîtres au vinaigre blanc et au pastis . . . .
• Huître au vinaigre de Champagne . . . . . .
• Huître à la sauce soja et au vinaigre balsamique • Filets de truite « Express » . . . . ......... ..... • Darnes de saumon parfumés à la limette ..... • Saumon au vinaigre d’érable . ......... .....
• Poulet à l’origan et aux olives . . . . . . . . . . . . . . .
• Poulet caramélisé aux poivrons ........ .....
• Poulet Sichuan aux nectarines et au vinaigre balsamique
• Rouleaux frais à la coriandre, au gingembre, l’ail et au poulet • Poulet grillé au vinaigre balsamique et à la fleur de sel . . . . . . • Poulet à la sauge glacé au vinaigre balsamique ........... • Pennines au poulet et aux poivrons . . . . . . . . . . ........... • Lapin aux pruneaux et à la bière . . . . . . . . . . . . . ........... • Magrets de canard aux zestes d’agrumes . . . . . ........... • Magrets de canard au vinaigre de xérès . . . . . . ...........
• Foie d veau au vinaigre de xérès . . . . . . . . . . . . . ...........
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SALADES ET PLATS VÉGÉTARIENS PORC POISSONS ET VOLAILLE ET GIBIER VEAU ET BOEUF VINAIGRETTES ET ACCOMPAGNEMENTS FRUITS DE MER