Page 60 - MAX

Personalrestaurangen som serverade 4 000 luncher
1978 FICK CURT ett telefonsamtal från Frank Hollingworth, framgångsrik förgrunds gur i den svenska restaurangbranschen, som då arbetade för det svenska livsmedelsföretaget Scan.
Det nybildade SSAB (Svensk Stål AB), hade tagit över verksam- heten från Norrbottens Järnverk, och behövde någon som kunde driva deras personalrestaurang.
En grannlaga uppgift – det handlade om cirka 4 000 luncher per dag.
Var Curt intresserad?
CURT BERGFORS gjorde en snabb kalkyl. Han skulle tjäna en femtioöring på varje portion.
Han slog till, och snart visade det sig att förjänsten blev dubbel så hög, en krona per portion.
Så småningom tog Curt också över Pro len, som var en lite na- re representationsrestaurang.
CURT DREV SSAB:S personalrestaurang fram till 1990.
60