Page 70 - Japon

Une nuit passée dans une auberge traditionelle de montagne le
Ryokanavec au repas du
shabu shabu, (しゃぶしゃぶ) qui est une variante japonaise de la fondue chinoise, proche du sukiyaki.
Shabu-shabu est l’onomatopée japonaise correspondant au bruit de la viande plon- gée dans le bouillon chaud...