Page 7 - E-LKPD Interaktif Materi Sistem Pencernaan Manusia Kelas VIII
P. 7
E-LKPD Interaktif
c. Protein
Protein dibutuhkan untuk membangun dan memelihara
seluruh tubuh dan selama pertumbuhan begitu banyak sel
baru dibuat dan protein ekstra diperlukan untuk ini. Jika
protein cukup maka daya tahan tubuh terhadap infeksi akan
meningkat. Kekurangan protein dapat mengganggu
pertumbuhan, sementara kelebihan protein dapat
mengganggu fungsi ginjal. Komponen zat gizi protein dapat
diperoleh dari susu, telur, daging, unggas, keju, kedelai,
kacang, buncis dan padi-padian.
Gambar 4. Makanan yang mengandung protein
Sumber : Kemdiknas, 2008
d. Vitamin
Vitamin berfungsi memperbaiki kerja alat tubuh. contoh
makanan yang mengandung banyak vitamin adalah buah,
sayur dan minyak ikan. Berdasarkan kelarutannya (larut
dalam air dan lemak), vitamin dikelompokkan menjadi
2,yaitu:
