Page 176 - Demo
P. 176
174
לימדו אותך שירקות הם תוספת, אך למעשה הם צריכים להיות המנה
.העיקרית
המדריך הזה מורכב בעי
קר מצמחים שאינם היברידיים (כלאיים), שא
ולי לא
ת. תמצא בחנויות מכולת רגילו
ביקור בחנויות מתמחות או בשווקים של חקלאים הוא האפשרות הטובה
.ביותר
ירקות ופירות
:
-
ירבוז (אמרנט
)
: צמח בעל תפרחות דומות לשיבולת, עשיר בברזל, סידן,
נחושת ומגנזיום.
-
אבוקדו: מקור מצוין
לשומנים בריאים.
-
פלפלים: מלאים בוויטמינים ונוגדי חמצון.
-
מלפפון: קל וטעים, מכיל הרבה מים.
-
חומוס: מקור מצוין
. לחומצות האמינו
-
עלי שן הארי
:
עשירים בויטמינים ומינרלים.
-
חסות: כוללות מגוון סוגים (מלבד חסה אייסברג).
-
פטריות: פרט לשיטאקי, ניתן להשתמש במגו
ון סוגים אחרים.
-
במיה
:
נחשבת לפחות מזיקה, על פי ד"ר סבי.
-
זיתים: עשירים בשומנים בריאים.
-
בצל: סגול או ירוק, טוב לבריאות.
-
קישוא: מזון קל ונעים.
-
עגבניות: שרי או עגבניות תמר, עשירות בליקופן.
-
אצות ים: מקור מצוין למינרלים.
-
תפוחים
:
עדיף לבחור בתפוח עץ
98% ירוק, כי
מהתפוחים אינם טבעיים.
