Page 47 - Demo
P. 47
קציצות פראסה
•
•
מצרכים • 8 גבעולי פראסה •
חצי קילו בשר טחון מלח, פלפל שחור
•
כפית כורכום •
2 כפות שמן • 2\1חציכוסקמח •
אופן הכנה •
קוצצים את הכרישה ומכניסים לסיר לבישול עד שיתרכח מטגנים בצל עד להזהבה מסננים וסוחטים את המים מהכרישה מערבבים יחד עם הבצל בקערה גדולה מוסיפים את הבשר הטחון מוסיפים 2\1 כוס קמח ,מלח,פלפל ושום יוצרים כדורים שמנמנות בגודל שאוהבים מחממים שמן במחבת ומטגנים את הקציצות קמח וביצה מרפדים בתבנית נייר אפיה ומסדרים את הקציצות עוטפים בנייר כסף סוחטים לימון מעל הקציצות אופים בתנור שחומם מראש 200 מעלות 20 דקות
46
