Page 267 - Channels and Distribution Management
P. 267
12.1.2 การวางผังคลังสินค้า (Warehouse Layout)
การวางผังคลังสินค้าถือเป็นส่วนสําคัญต่อการจัดการคลังสินค้าเพื่อการจัดเก็บ การจัด ระเบียบ การจัดการสินค้าหรือวัตถุดิบให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ หากไม่มีการจัดการวางผัง คลังสินค้าจะส่งผลกระทบต่อภาพรวมของการจัดการจัดจําหน่ายและกระจายสินค้าซึ่งอาจเป็นเรื่อง เล็กน้อยแต่ส่งผลกระทบต่อต้นทุนเพิ่มขึ้น และระยะเวลาในการจัดส่งไม่ทันเวลา เช่น การค้นหาสินค้า เส้นทางการเคลื่อนย้ายสินค้า การติดตามสินค้าคงคลัง ฯลฯ เพราะขั้นตอนใดๆ ที่เป็นอุปสรรคต่อ การดําเนินงานจะส่งผลต่อการจัดจําหน่ายและการกระจายสินค้าของธุรกิจโดยตรงไม่สามารถส่งมอบ สินค้าให้กับลูกค้าได้อย่างทันท่วงที ดังนั้นการวางผังคลังสินค้าถือเป็นการวางแผนเชิงกลยุทธ์ที่จะ สามารถช่วยเพิ่มขีดความสามารถให้กับธุรกิจได้
การวางผังคลังสินค้าจึงถือเป็นการจัดการพื้นที่ภายในอาคารของคลังสินค้าที่ต้อง คํานึงถึงวิธีการจัดเก็บ การดําเนินงานของพนักงาน การใช้อุปกรณ์เคลื่อนย้าย การหยิบสินค้า การขนส่ง ฯลฯ เพื่อจัดระเบียบ การวางสินค้า การใช้อุปกรณ์ต่างๆ ในพื้นที่โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่ม ประสิทธิภาพ การไหลเวียนของสินค้าเพื่อจัดจําหน่ายและกระจายสินค้า และควรคํานึงถึงขนาดและ รูปร่างของสิ่งของที่ต้องจัดเก็บ และอันตรายหรืออุปสรรคที่อาจเกิดขึ้นซึ่งอาจกีดขวางการเคลื่อนย้าย การจัดทําแผนหรือการวางผังคลังสินค้าของคลังสินค้าจะต้องพิจารณาปัจจัยสําคัญต่อไปนี้
1. ประเภทของการดาเนินการ (Operation Type)
การวางผังคลังสินค้าของธุรกิจจําเป็นต้องพิจารณาลักษณะการดําเนินงานเพื่อกําหนด เส้นทางการเคลื่อนย้ายสินค้าและการรับส่งสินค้า รวมถึงการจัดการพื้นที่สําหรับจัดเก็บ ตัวอย่างเช่น การดําเนินงานในอุตสาหกรรมคลังสินค้าที่เชื่อมต่อกับโรงงานผลิต สินค้าควรถูกเก็บไว้ใกล้กับโรงงาน เพื่อให้การไหลของวัตถุดิบและสินค้าสําเร็จรูปเป็นไปอย่างราบรื่น ขณะที่ศูนย์กระจายสินค้ามักเน้น การจัดเก็บสินค้าสําเร็จรูปที่ต้องอยู่ใกล้จุดรับส่งสินค้า โดยไม่จําเป็นต้องมีโรงงานผลิตภายในพื้นที่
2. ลักษณะสินค้าที่ถูกจัดเก็บ (Product Characteristic)
ลักษณะของสินค้าที่ถูกจัดเก็บเป็นปัจจัยสําคัญที่ส่งผลต่อการวางผังคลังสินค้า ทั้งใน ด้านขนาด น้ําหนัก และชนิดของสินค้า เช่น สินค้าประเภทแห้ง เช่น เกลือ เครื่องเทศ หรือแป้ง อาจ ถูกจัดเก็บในพื้นที่ที่ไม่ต้องการการควบคุมอุณหภูมิ ในขณะที่สินค้าที่เน่าเสียง่าย เช่น ผัก ผลไม้ หรือ เนย จําเป็นต้องมีพื้นที่จัดเก็บที่มีการควบคุมอุณหภูมิ
3 พื้นที่ (Space) การใช้ประโยชน์จากพื้นที่ภายในคลังสินค้าให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด เป็นปัจจัยสําคัญ ขนาดและรูปทรงของคลังสินค้าจะเป็นตัวกําหนดการจัดวางชั้นวางสินค้า อุปกรณ์ อํานวยความสะดวก เส้นทางเดิน และพื้นที่จุดรับส่งสินค้า เพื่อให้การดําเนินงานมีประสิทธิภาพสูงสุด
4. อุปกรณ์ภายในคลังสินค้า (Warehouse Equipment)
อุปกรณ์ที่ใช้ในคลังสินค้า โดยเฉพาะชั้นวางสินค้าจะมีหลายรูปแบบและขนาด ซึ่ง การเลือกใช้ชั้นวางสินค้าที่เหมาะสมกับประเภทของผลิตภัณฑ์และวิธีการจัดเก็บจะช่วยเพิ่ม
Channels and Distribution Management 257
