DH3-online

Page 262 - DH3-online

P. 262

3. Làm sao để đậu phụ không vỡ?
Trong quá trình nấu ăn, vì đậu phụ mềm nên rất dễ vỡ, nát, nếu muốn đậu không bị vỡ, trước khi nấu ăn, ta có thể ngâm đậu trong nước muối chừng 30 phút. Đậu đã ngâm qua nước muối, khi nấu ăn không dễ vỡ nữa.
4. Ngâm tay với giấm trước khi gọt khoai sọ
Khi gọt khoai sọ, tay tiếp xúc với vỏ khoai, nên càng gọt tay càng bị ngứa, vì thế trước khi gọt khoai sọ, hãy ngâm tay trong giấm, tay sẽ không bị ngứa.
5. Làm sao để loại bỏ lớp sáp trên bề mặt quả táo?
Nếu muốn ăn táo cả vỏ, ta cần loại bỏ lớp sáp bọc bên ngoài quả táo:
– Thả táo vào nước nóng (Ở nhiệt độ cao nhất mà tay có thể chạm vào là được), lúc này lớp sáp trên bề mặt quả sẽ nhoè ra.
– Dùng bàn chải đánh răng chà sạch vỏ táo, sau đó rửa sạch với nước là có thể ăn được.
6. Để khoai tây ra mầm chậm hơn
Trong mầm khoai tây có chứa alkaloid gây hại cho cơ thể, khi ăn có thể sẽ bị đau bụng, chóng mặt. Nếu đặt một quả táo vào chỗ để khoai tây, có thể giữ khoai tây tươi lâu hơn. Táo sản sinh ra khí ethylene có tác dụng kìm hãm thời gian nảy mầm của khoai tây.
Đa hieu online số 3 Page 262

260 261 262 263 264