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夫妻返鄉創業 引進現代化養殖 室內循環水草蝦職人
藍寶石草蝦 全臺獨家 生產溯源 食在安心
青農回流 一夫當關
徐嘉隆於中山大學海生所碩士班進修 畢業後投入全室內養殖場的轉型 從親自設計整地 填土、建設海洋生態陸地溫室、繪製循環水系統場區管線 104 年在學甲建設完成 創立品牌《一 夫水產》 正式擴展水產室內養殖事業。
以「一夫當關」的信念 賣自己從頭到尾、親手養出來的魚蝦。「科學為本 師法自然」 跳脫傳統養殖的思維 24 小時陪伴式專池專養 科學量化管理 堅持不使用藥物養殖。「生產 溯源 食在安心」 串聯產地與百貨、超市、餐廳 落實自產自銷 傳遞新鮮原味的美好給每 一位消費者。106 年成為行政院農業委員會輔導之百大青農、107 年獲選行政院農業委員會產銷 履歷達人、109 年獲得漁業署海宴水產精品獎、創新獎 用「生物安全、環境永續」的品牌養殖 理念 重新與人、土地、海洋建立美味關係與信念 回歸簡單的自然本質。
專業技術 科學為本 「一夫水產」為造就每尾藍寶石草蝦晶瑩的透藍色澤、白蝦的鮮脆、龍虎斑的甜美、黃金 鯧的細嫩 養殖場區從用水、種苗到飼方都有選控。養殖用水經專業的物理性過濾、生物性過濾、 消毒除菌等流程 才會放心給魚蝦使用 種苗嚴選無特定病原的種苗 經隔離區消毒檢疫數週 後 再移至正式養成池 確保場內對生物安全的防治 選用優質大廠的飼料配方 搭配循環水 系統中的魚藻共生 為魚蝦提供最完整的營養源。對養殖環境的嚴格要求 可全年計畫性生產 將國產優質水產品推廣到每一個喜歡海鮮的家庭。
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