Page 57 - 110 COA EBOOKS
P. 57
只要添加一點想法 農業也是可以很不一樣
「從泥巴到嘴巴」用自己種的米來玩 烘焙吧
一粒米百樣情
耕作於宜蘭員山鄉大湖地區位於水的故鄉 蘭陽溪的水源頭以及大湖地區的豐沛湧泉是吸 引我們前往躬耕的主要原因 只想用自己的米來做烘焙 正豪與雪岑這對夫妻 就這麼捲起褲管 到宜蘭種田去了!正豪負責以友善耕作的方式種植稻米 雪岑則將自家栽種的稻米磨成米穀粉 製作成風味十足的米製烘焙小點 兩人共同經營岑食農產手作坊專注於米穀粉烘焙研發 所製 作的米點烘焙品更入選為 109 年全國米糧烘焙精品。
唯有共好 方能共榮共存
小農自產自銷的模式自己也經營了將近五年了 發覺現今的社會已經不是單打獨鬥的時代 應該是要集結夥伴以群策群力方式共同成長 因此正豪與其他四位同為友善耕作的農友共同成 立了共 好農企社 以農業六級化方式發想經營期許「農友共好、生態共好、消費共好」為我們 的初衷及目標。
P P 57
