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危機就是轉機 一切從零開始
推廣番路鄉在地優質農產品
知名度及農民收益
給自己一個機會 也給消費者更多的選擇 因柿子產量供過於求於100年引起柿子風暴 我才意識到產業必須轉型 傳統石灰脫澀保
存天數短 採用近年農會與中興大學合作研發所輔導的「真空脫澀技術」 不同於目前傳統牛 心柿(水柿)多以石灰脫澀 真空脫澀技術透過抽除袋中空氣 配合溫度及時間的調控 讓柿果 自然完全脫澀 不僅可維持原有的口感脆度及甜度 還能保有亮麗外觀 貯藏壽命也能延長 最重要的是省時 省工又省錢 使柿子成功走上創新改革。
改變起點或許就「柿」成功的關鍵
誌鑫為了拓展視野與人脈 參加並成為成為行政院農業委員會輔導之百大青農 現任嘉義 縣青年農民副分會長、第1屆番路分會會長、番路果樹產銷班第7班會計。為了做到產業升級 現已具備產銷履歷 農產品生產追溯標章(QRcode) 希望將柿子哥品牌從一級產業發展到六級 產業 產業 積極集結番路鄉各產業青農的力量 共同推廣番路鄉在地優質農產品。
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