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將故鄉特色的九降風烏魚子吹遍全臺灣 九降風起 天地人和 璀璨烏金
地方上「烏魚返鄉」 自幼在新竹漁村長大 耳濡目染但卻未想過未來要從事漁業。大學與職場生活十餘載均在
臺北 100 年決定返鄉將資訊與行銷概念導入傳統產業 協助父親建立竹魚水產品牌 並將新竹 九降風吹向全臺 也成為地方上「烏魚返鄉」的美談。
科學園區給人新竹市為科技城市的印象 加上少數農林漁牧等一級產業則扮演著提升自然、 生態、人文方面的角色 進而塑造一個小而美的文化科技之都。竹魚水產以鮮享在地的信念 對 客戶盡責、環境盡心地提供安心優質之水產品。養殖技術除了持續精進改良 不使用抗生素不 投藥 並輔以使用益生菌等友善環境的生態養殖法。在食安高度被重視的當今 回首當時能成 為全臺首批烏魚具產銷履歷驗證的業者 足見其理念之前瞻。其九降風烏魚子具獨特風土條件 加上全國競賽得獎的手藝 深獲米其林星級主廚青睞 亦是饋贈親友上選之伴手禮。
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